當前位置：
廚房設備維修
每天清潔蒸箱表面，檢查內部線路有無斷路，開關的連接性是否良好。
2、煲仔爐
這種設備常見的故障有火打不著以及使用過程中容易熄火，造成火打不著的極大原因是爐子的熱電偶損壞，這個只需要更換掉熱電偶就可以了；使用過程中容易熄火可能是因為子火過小，需要將子火調大即可。
3、洗菜機
大型廚房中洗菜一般都適用機器連續洗菜，這種洗菜機需要每天進行清潔和維護，每月為齒輪和軸承上油，每3個月為電機檢修一次。
4、電炸爐
這種設備的主要作用是加熱，如果出現使用時經常跳閘，有可能是線路故障，及時檢查電路是不是負載過大造成電熱管損壞，合理安排電路使用，如果電熱管損壞則需要更換；如果加熱過程中設備的指示燈一直不亮，就要看是不是設備的保險絲燒壞，更換即可。
5、蒸鍋
用戶應注意在使用過程中的日常維護、保養工作，開機前進行檢查，停機后進行清理。
6、洗碗機
此設備的故障就是無法正常啟動，投入使用，此時供電有無異常，設備的門是否關上，洗碗機是否供水出現問題，前兩者都很好解決，只需及時供電和關門即可，供水問題需要檢查進水管是不是因為彎曲折疊無法進水，或者水壓太小供不上水。
以上六種設備的維修方法就分享到這里，廚房設備維修養護作用不可小視，維修養護到位可以延長設備使用壽命和節約成本，畢竟廚具在廚房中有著很大的成本占比，一小步的維修養護，可能換來很大的效益。
